Kreis & Kanne / Werkstattprofil 284

Modellcharge · lokal

Kleine Trommel, klare Notiz

Fiktive handwerkliche Rösterei

Rund hören, genau notieren Kaffeerösterei-Profil für Aromakurve und Chargenprobe

Stelle eine Aromakurve aus vier frei wählbaren Eindrücken zusammen und rechne anschließend den Ertrag einer kleinen Modellcharge. Alle Bohnen, Verluste, Packungen und Profile auf dieser Seite sind erfunden.

Trommel 01 / Haltung

Ein Profil ist eine lesbare Entscheidung

Das Werkstattmodell trennt Aromaeindruck, Röstziel und Packungsertrag. Jeder Wert bleibt veränderbar und wird als Annahme sichtbar gemacht.

Die fiktive Werkstatt beginnt nicht mit einer Verkaufsbeschreibung, sondern mit einer beobachtbaren Tasse. Säure, Süße, Körper und Nachhall erhalten je vier Stufen. Keine Stufe ist automatisch besser als eine andere.

Die runde Trommelansicht macht sichtbar, dass die Eindrücke zusammengehören. Eine kräftige Süße kann neben leichtem Körper stehen; ein langer Nachhall kann eine zurückhaltende Säure begleiten. Die Kurve ist eine Notiz, kein Urteil.

Für die Chargenprobe verwendet die Seite bewusst einfache Modellannahmen. Der gewählte Röstgrad setzt einen festen Rechenverlust, eine Laborprobe zieht zusätzlich eine kleine Menge ab, und die Packungsgröße bestimmt nur die Zahl vollständiger Beutel.

TASSE

Eindruck vor Etikett

Die Kurve beginnt bei dem, was im Modell schmeckbar sein soll, nicht bei einer fertigen Werbezeile.

TROMMEL

Ziel als Annahme markieren

Röstgrad und Verlustwerte sind offen einstellbar und bleiben als fiktive Rechenbasis erkennbar.

BEUTEL

Restmenge nicht verstecken

Vollständige Packungen und verbleibende Gramm werden getrennt ausgegeben.

Trommel 02 / Aromakurve

Vier Punkte zu einer Tassenidee verbinden

Jeder Klick auf einen Punkt erhöht seine Stufe und beginnt danach wieder bei eins. Die Trommelfläche und der Kurztext reagieren sofort.

Säure
2
Süße
3
Körper
2
Nachhall
2

Messuhr der Tasse

Die vier Stufen formen eine lokale Skizze ohne Verkostungsversprechen.

Säure2 / 4

Süße3 / 4

Körper2 / 4

Nachhall2 / 4

Runder Modellbecher: betonte Süße, mittlere Säure, mittlerer Körper und mittlerer Nachhall.

Trommel 03 / Chargenertrag

Vom Rohgewicht zu vollständigen Packungen

Wähle Rohgewicht, Modellröstung, Packungsgröße und optionale Probe. Die Messuhr zeigt Röstmenge, Packungen und Rest grammgenau an.

Chargenzettel

Alle Verluste sind feste Übungswerte dieser Seite.

8,0 kg

Kurze interne Kennung für die Messuhr

Modellcharge RUNDE-8

6,68 kg

26 vollständige Packungen zu 250 g; 180 g bleiben für die Werkstattnotiz.

Röstverlust1.200 g
Probe120 g
Packungen26 Stück

Trommel 04 / Werkstattlogik

Vier Prüfungen halten das Profil ehrlich

Die Werkstatt trennt Geschmackssprache, Rechenannahme und packbare Menge.

  • Kurve als Skizze lesen

    Stufen zeigen Verhältnis und Schwerpunkt, nicht objektive Qualität oder Herkunft.

  • Verlust offen nennen

    Der gewählte Prozentsatz steht direkt im Formular und bleibt als Modellwert sichtbar.

  • Werkstattnotiz: Eine vollständige Packung zählt erst, wenn ihr gesamtes Modellgewicht vorhanden ist.
  • Probe zuerst abziehen

    Die optionale Werkstattmenge wird vor der Aufteilung in Packungen berücksichtigt.

  • Rest in Gramm ausgeben

    Die verbleibende Menge wird nicht auf eine zusätzliche Packung aufgerundet.